Nasce “Spum.E”, produzione di spumante con Cantina Semonte e Caprai

Un nuovo progetto di produzione vitivinicola made in Umbria nasce da Gubbio sulla spinta di due realtà affermate, l’una più giovane – Cantina Semonte, in campo dal 2009 – e l’altra da radici più profonde – gruppo Caprai. si chiama “Spum.E.” acronimo che sta per Spumantistica Eugubina la proposta che parte dalle colline pre appenniniche dell’Eugubino per proporre nel giro di 2 anni sul mercato nazionale e internazionale il primo spumante umbro. Il progetto – studiato anche da esperti dell’Università di Milano – è stato presentato la scorsa settimana con una visita al vigneto di S.Marco di Gubbio e quindi con un convegno al Park Hotel “Ai Cappuccini” con ospiti, oltre ai promotori (Giovanni Colaiacovo e Marco Caprai ) e ai referenti dell’ateneo, testimonial d’eccezione come Ermete Realacci (Fondazione Symbola) e il presidente nazionale di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti…