Cappelletto d’oro, Vera Barbanera trionfa nella terza edizione
Un evento, quello del Cappelletto d’oro, che valorizza una tradizione gastronomica che merita di essere tramandata alle nuove generazioni.
A vincere questa edizione 2023 è stata Vera Barbanera, di Perugia, che ha conquistato la giuria con la sua ricetta dei cappelletti di carne e che ha ricevuto il plauso per la bontà degli ingredienti, la cura nella preparazione e la presentazione.
Al secondo posto si è classificata Camilla Macellari, di Perugia, con i suoi cappelletti di ricotta e spinaci, mentre al terzo posto Gabriella Genuini, di Terni, con i suoi cappelletti di tartufo.
Un premio speciale alle tradizioni di famiglia è stato assegnato ad Anna Maria di Palma, di Terni, per la sua ricetta dei cappelletti alla norcina.
La premiazione si è svolta domenica sera al Teatro della Sapienza di Perugia, alla presenza dell’assessore al commercio del Comune di Perugia, Clara Pastorelli.
