La dolce tradizione di “Segamo la vecchia”

Un’antica tradizione che segna la cosiddetta metà quaresima. E’ quella che rinnova ogni anno da tempo immemore, a Gubbio, grazie al lavoro del Centro della Gioventù con il patrocinio del Comune. E così giovedì scorso è tornata la manifestazione “Segamo la Vecchia” nella centralissima Piazza Oderisi, soprattutto per l’entusiasmo dei più piccoli. “Segare la vecchia” significa sospendere a metà i quaranta giorni di digiuno per concedersi qualche peccato di gola. E la vecchia è un dolce, sotto forma di crostata, con marmellate, confetti ed altri dolciumi che raffigurano l’immagine di una nonnina. Una degustazione allegra e scanzonata, che si avvale della collaborazione delle pasticcerie cittadine.