ConfCommercio, nella giornata della Ristorazione: “Settore strategico”

Con 4.737 attività tra ristoranti bar pub pizzerie discoteche il settore ricettivo rappresenta per l’Umbria un comparto strategico dal punto di vista economico, ma che affonda le proprie radici nella cultura e nella tradizione locale divenendo così capace di attrarre il turismo da ogni parte. In termini occupazionali la Ristur da ristorazione ha recuperati livelli pre pandemia si contano circa 16.500 occupati di cui 40% a tempo pieno il resto con diverse forme di part-time. Le donne sono quasi il 60% dei lavoratori.